私の大好物は北海道のハンコが付いたチーズ蒸ケーキ
スライスチーズを４枚使って、チーズ蒸しパンを作りました
こんなのイメージして作ったのですが、味はチーズのインパクトが薄くて足元にも及びません
きっと、蒸ケーキと蒸しパンの違いがポイントなのでしょう・・・
調べてみたら、北海道の蒸ケーキは、ケーキと言うだけあってバターが使われていました
蒸しパンはバター使わないんですよね
それとケーキは軽いけど、パンはちょっとむっちり重め
そして、大きな違いは放置していたら蒸しパンは固くなると言う事
食べる前にチンしないとおいちくない
北海道チーズ蒸ケーキは、冷蔵庫に一晩冷やして食べるとチーズの味が際立って更に美味しく感じます
ヤマザキの北海道チーズ蒸ケーキ談義でした
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