家庭菜園をしている近所の叔母から、毎日の様にピーマンを大量にもらいます。
物価高でスーパーの食品群もかなり値上がりしました。
正直ピーマンはそんなに好きじゃないのですが、ありがたく頂いています。
と言う事で、今日のお惣菜は夏野菜のピーマンを一気に消費することが出来るレシピ。
ピーマンって中の綿を取るのが面倒なんですよね～。
こういう事は流れ作業で黙々とやっちゃいます。
味付けは鰹節と醤油です。
常備菜にして置くと、お弁当の彩りにも一役買って大助かりです。
お砂糖で甘辛くして、煮詰めれば日持ちもしますよ。
今回はさっと、炒めることにしました。
是非、お試し下さい。
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